Bijenbrood

Bijenbrood is het stuifmeel (pollen) dat door de bijen is opgeslagen in de raat, meestal rondom het broednest. Het opgeslagen stuifmeel ondergaat gisting en is niet meer kiemkrachtig. Opgeslagen stuifmeel dat niet direct wordt gebruikt (bijvoorbeeld in een moerloos volk of tijdens winterrust), wordt afgedekt met een dun laagje honing. Stuifmeel die op deze wijze is opgeslagen, behoudt zijn voedingswaarde.

Bij solitaire bijen wordt onder bijenbrood het mengsel van stuifmeel en nectar bedoelt dat in een broedcel aanwezig is en waarmee de larve zich voedt.

Phacelia (Phacelia tanacetifolia) wordt ook wel bijenbrood genoemd. Phacelia is een eenjarige plant die oorspronkelijk uit Californië komt en veel door honingbijen en hommels bezocht wordt.