Concentratie van propolistinctuur

Hoe bereken je de concentratie van propolistinctuur?

De concentratie van propolistinctuur is belangrijk om te berekenen als je propolistinctuur verder wilt verwerken in een eindproduct.

Propolistinctuur is een oplossing van propolis in alcohol. Als je zelf propolistinctuur wilt maken om verder te verwerken in honing, zalf of creme, dan komt vroeg of laat de vraag naar de concentratie van de propolis in het eindproduct op. Immers als iets goed bevallen is, dan wil je het nog eens precies zo kunnen maken.

De concentratie van propolistinctuur kun je berekenen door de gewichten van de gebruikte ruwe propolis en afgefiltreerde neerslag  van elkaar af te trekken en te delen door het gewicht van je eindproduct.



Ruwe propolis gewicht = R gram
Gruis (bovenop filter) = G gram
Filtraat (de propolistinctuur) = T gram

Concentratie =  _R – G_ x 100%
m%                            T

 

 

 

 

Nu is dit niet altijd even makkelijk te wegen omdat je zult ervaren dat het gruis bovenop het filter nogal een natte drab is, die wel enige tijd nodig heeft om te drogen.

Je kunt daarom ook de concentratie van propolistinctuur met behulp van de dichtheid berekenen.

Meet daartoe nauwkeurig in een maatcillinder of ‘litermaatje’ een bepaalde hoeveelheid van je tinctuur af en weeg deze. Door het gewicht en het volume te delen krijg je de dichtheid (of het soortelijk gewicht) van de tinctuur. Lees in de grafiek de bijbehorende concentratie af.

Nog even stap voor stap

• Weeg je maatcillinder of litermaatje als het nog leeg is, (schrijf het getal M op)
• Giet de propolistinctuur erin tot een nauwkeurig af te lezen volume streepje (getal V ml).
• Weeg nu je maatcillinder + tinctuur tezamen (schrijf het getal  M+T op)
• Bereken (M+T) – M = T gram
• Bereken T gram / V ml  = dichtheid in gram/ml
• Kijk in onderstaande grafiek op de horizontale as bij de dichtheid van jouw tinctuur en
• Trek een lijn naar boven tot je op de curve uitkomt
• Ga dan horizontaal naar links en lees af op de andere as wat de bijbehorende concentratie is.

 

Let op: deze grafiek is gemaakt voor propolis tinctuur op basis van zuivere alcohol (ethanol). Als je tinctuur maakt met alcohol waar water in zit (bijv tinctuur op basis van strohrum of jenever) dan heb je met een andere dichtheid als basis te maken.

• Zuivere alcohol heeft een dichtheid van 0,79 g/ml en
• Water heeft een dichtheid van 1 g/ml.

Een mengsel daarvan zal dus een dichtheid hebben die hoger is dan die van zuivere alcohol. Als je dan bovenstaande grafiek zou gebruiken, dan lijkt je concentratie veel hoger dan wat de werkelijke concentratie van propolistinctuur is.

Auteur: Drs. Annette van der Knaap